Moment de Radio En Sol Majeur avec Keï

 

Keï Kobayishi n'est pas un parleur... C'est un 'ambianceur' d'assiette Française. Né au Japon dans une famille de cuisiniers-restaurateurs, un jour il a le coup de foudre pour la toque du cuistot Français...
 
 
La suite se joue aujourd'hui rue Coq Héron (à Paris 1er), là où il a ouvert le Restaurant Keï, de haute gastronomie Française. (Mais notre conversation sera un peu sur le mode du haïku...)  

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